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常備菜☆牛肉ときのこのしぐれ煮☆
by kimisunsun
≪話題入り★人気検索トップ10入り☆≫忙しい日に便利な常備菜。夕食の1品・お弁当の1品に☆糸こんにゃくを入れてかさまし☆
コツ、ポイント
牛肉は外国産でしました。なるべく小さく切ると固さは気になりません。小さすぎると食べにくいですが。。。きのこ類はお好きなものでどうぞ☆今回はしめじ・えのき・エリンギ。
材料
牛肉切り落とし
約270g
きのこ類
約300g
糸こんにゃく
300g
生姜
大さじ1
水
50cc
だしの素
1袋(8g)
砂糖
大さじ2
みりん
大さじ2
酒
大さじ2
濃口醤油
大さじ2
塩
小さじ1/3
このレシピの生い立ち
きのこが安い時季になるときのこたっぷりの常備菜を作ります☆糸こんにゃくはかさましの為、必ず入れますよ☆
1.
生姜はみじん切り。きのこ類・牛肉は食べやすい大きさに、糸こんにゃくは3ヶ所位切る。
2.
中火でゴマ油と生姜を炒め、牛肉に塩を振り炒める。炒めたら、糸こんにゃくをしっかり炒め、きのこ類も炒める。
3.
全部炒めたら、調味料を全て入れ、水分がある程度飛ぶまで炒めて完成☆
4.
2017.9.28追記 ≪牛肉のしぐれ煮≫人気検索トップ10に入りました☆ありがとうございます☆是非作ってみてください☆
https://cookpad.com/recipe/4474144
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