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毎日食べたい♡テグタンクッパ♡
by ♡Rjjnaaa♡
焼肉屋さんのテグタンクッパを再現♡ ピリ辛で激ウマでした(ㅅ˘˘)♡
コツ、ポイント
個人的にお肉が嫌いなので使用しませんが ごま油の後、牛肉で炒めるとさらにスープに旨みがでると思います♩ ◆ごはんなしでスープでもGOOD(^^)
材料
(2人分)
★豆板醤
大1
★コチュジャン
大1
★甜麺醤
大1
★ニンニク
小2
★生姜
小2
★ラー油
大1&仕上げに小1
★味噌
小1
★ダシダ
小2
★鶏がらスープの素
小2
ごま油
大2
お好みの野菜(椎茸・人参・ネギ・ズッキーニ・筍など)
余った野菜で
ごはん
お茶碗2杯
みつば
2本
卵
2個
好みで牛肉
適量
水
600cc〜700ccお好みの濃さで調節
このレシピの生い立ち
焼肉屋さんで食べたのが忘れられず 近い味を家庭で出したかったので試行錯誤しましたが 好みの味が見つかり、余った野菜で簡単に作ってます♡
1.
★豆板醤 ★甜麺醤 ★コチュジャン ★ニンニク ★生姜 ★ラー油 ★味噌 ★ダシダ ★鶏がらスープの素 をよく混ぜる
2.
お好みの野菜を入れて火が通るまで炒める ※肉を使う方は野菜の前に肉を炒める
3.
野菜に火が通ったら★を入れ軽く炒め、水を加え沸騰させる
4.
ご飯をいれてよく混ぜる
5.
沸騰したら溶き卵を入れて、最後に三つ葉をのせて完成 仕上げにラー油をかけるのもGOOD♡
https://cookpad.com/recipe/4473368
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