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旬の筍&じゃがいも☆切干大根の煮物
by 切干大根のかわさき屋
肉じゃがに切干大根!? これが結構おいしいんです!!ぜひお試しを。
コツ、ポイント
切干大根自体が甘いので、普段の煮物よりも砂糖は少な目でOKです。
材料
(2~3人分)
切干大根
30g
ジャガイモ
3個
たけのこ(水煮)
150g
豚ひき肉
150g
ショウガ
1片
■
調味料
水
2カップ
醤油
おおさじ3
酒
大さじ2
砂糖
大さじ2
このレシピの生い立ち
タケノコと新ジャガイモの組み合わせで煮物をつくってみました。切干大根を入れて、おいしさアップです。ごはんのお供にお勧めですよ!!
1.
じゃがいもは大きめに切る。たけのこは一口大にカット。
2.
切干大根を水戻しする。詳しくはこちら。 レシピID : 4170379
3.
フライパンに油をひき、豚挽き肉、ジャガイモ、タケノコ、しょうがを炒める。
4.
3.に調味料を入れ、5分程度煮る。
5.
切干大根を入れ、さらに5分程度煮込んだら完成。
6.
お得なかわさき屋の切り干し大根30gです。
7.
2017.5.27 切干大根カテゴリ掲載です。ありがとうございます。
https://cookpad.com/recipe/4457996
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