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中国の伝統クッキー~桃酥(タォースゥ)
by 美食教主
混ぜるだけで、中国清の時代から300年以上たっても変わらない味です。
コツ、ポイント
裂け目が出てくるのは桃酥の特徴です!
材料
(2人分)
○薄力粉
100g
★砂糖
50g
★サラダ油
55g
★卵
10g
くるみ(小さくカットしておく)
30g
○ベーキングパウダー
1/4小さじ
■
飾り用
ごま(白OR黒)
少々
このレシピの生い立ち
簡単で美味しいです。
1.
ボールに★の材料ホイッパーで良く混ぜ合わせる。
2.
○の材料を振るい加え、最後に胡桃を混ぜ合わせる。
3.
生地を好きなサイズに丸め伸ばし並べる。
4.
飾り用で表面にゴマをトッピング(くるみ、アーモンドなど丸一個でも可)
5.
180℃のオーブンで15分間焼く。出来上がり!!
https://cookpad.com/recipe/4443023
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