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時短♪低糖質♪作り置き♪切り干し大根
by いいともの台所
シンプルな味付けですが、ちゃんと美味しいです♪ 1人当たり大体、糖質:4.4g、食物繊維:1.6g!
コツ、ポイント
切ってお鍋に入れるだけ! 調味も最初にしてしまうので、後は放置できる手順です。 朝ご飯を準備するときに仕込めば、食べ終わる頃に出来上がっているという、時短・便利メニューです♪
材料
(約6人分)
切干大根
40g(乾燥)
人参
1/2本
油揚げ
1枚
水
200cc
●白だし
小さじ1
●醤油
小さじ1.5
●砂糖
小さじ1
かつお節
0.5パック
このレシピの生い立ち
朝の忙しい時間帯でも、作り置きできるメニューを考えました。 1人当たり大体、糖質:4.4g、食物繊維:1.6g、低糖質な優秀メニューです♪
1.
切干大根を料理バサミで一口サイズに切って、水で戻します。 ※分量に200ccとしましたが、浸らなければ増やしてください。
2.
人参、油揚げは短冊切りにします。 油揚げは、必要なら油抜きをします。
3.
①を、水も一緒にお鍋に入れます。 かつお節以外の全材料も入れて、フタをして、中火で煮ます。
4.
汁気がなくなり、人参も柔らかくなったら、かつお節を混ぜて完成です♪
https://cookpad.com/recipe/4412646
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