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混ぜて冷やすだけ♪いちごヨーグルトムース
by アトリエ沙羅
✿100話題人入り感謝✿苺&ヨーグルトの爽やかな甘さが魅力のヘルシーなムース♪FP/ミキサーで混ぜるだけなので簡単!
コツ、ポイント
コツが無い位に簡単です♪ ヨーグルトは室温に戻す時に、水切りヨーグルトにすると濃厚になるのでお勧めです。 いちごは小粒で良いので、なるべく完熟タイプを使うと色も綺麗になり風味も良いです。
材料
(プリンカップ 6個)
いちご
200g
ヨーグルト(無糖)
200g
砂糖
40g
ゼラチンパウダー
5g
水
大さじ2
飾り用(いちご・ミントの葉・生クリーム)
お好みで適量
このレシピの生い立ち
ダイエットやヘルシー志向の時でも安心♪ 少ない材料で簡単にムースを作ってみました。 旬のいちごの美味しさを味わえます(*^^*)
1.
ヨーグルト・いちごは室温に戻す。 冷たいまま使用してゼラチンが混ざらずに凝固するのを防ぐ為。
2.
耐熱容器に水を入れて、ゼラチンパウダーを振り入れる。 ふやけたら、600wのレンジで20秒加熱して完全に溶かす。
3.
いちごは綺麗に洗って水切りする。いちご1パックは約300g。 ムース分の200gを計量する。 残りは飾り用に使用する。
4.
フードプロセッサー(ミキサー/ブレンダー)にいちご・砂糖を入れる。砂糖の量はいちごが甘い時は少し減らしてもOK。
5.
いちごの塊が無くなる迄撹拌する。
6.
ヨーグルトを入れる。 均一になる迄撹拌する。
7.
溶かしたゼラチンを入れる。
8.
再び均一になる迄撹拌する。
9.
器に均等に分ける。 冷蔵庫で1時間以上冷やす。
10.
お好みで、生クリームを絞り出し、その上にいちご・ミントの葉を乗せる。
11.
横から見るとこんな感じ。 ふんわり柔らかな食感のムース♪
12.
★姉妹レシピ★ 混ぜて冷やすだけ♪ふんわり❤いちごムース (レシピID:2633689)
13.
★話題入り感謝★ 212品目、話題入りしました。作って下さり、つくれぽ届けて下さった方々、ありがとうございました❤
https://cookpad.com/recipe/4397009
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