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イチジクとクルミ、ブルグルバナナケーキ
by トルコのキッチン
FOODEX JAPAN 2017 トルコ TREND AREA(1B12-12-)試食メニュー
コツ、ポイント
※冷えて固くなったら少し温めると食べやすくなります。
材料
ドライいちじく
100g
くるみ
50g
バナナ
1本(65g)
ラム酒
大さじ 1
薄力粉
100g
ブルグル
100cc
牛乳
100cc
卵
2個
オイル
30g
砂糖
80g
ベイキングパウダー
大さじ1
このレシピの生い立ち
FOODEX JAPAN 2017 トルコ TREND AREA(1B12-12-)試食メニューです。使用したトルコ食材はイチジク、くるみ、ブルグル。
1.
オーブンは180度に余熱をしておく。
2.
人肌にあたためた牛乳とブルグルをあわせ、ブルグルが柔らかくなるまでふたをして10分ほど蒸らす。
3.
イチジクとくるみは1センチ程度にあらく刻み、バナナは皮をむきフォークなどでつぶしておく。
4.
刻んだイチジクにラム酒大さじ1をかけておいておく。
5.
薄力粉とベイキングパウダーをボウルでいれ泡だて器で混ぜ合わせておく。
6.
卵、オイル、砂糖をボールに入れよく混ぜ合わせ、3.を加えまぜあわせたら4.を加えさっくりと混ぜる。
7.
型に流しいれてオーブンに入れ180度で20分、170度で25分焼き、くしをさしてなにもついてこなければ焼き上がりです。
https://cookpad.com/recipe/4395296
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