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簡単常備菜☆カボチャとナッツのサラダ
by シュフ子
クックパッドニュース掲載♪ 簡単レンジでできるカボチャサラダ♪メインの付け合わせやサンドイッチの具にも〜
コツ、ポイント
水分の多いカボチャの場合はヨ-グルトを少な目に(大さじ1程度)調整してください。作ったら食べるまで少しでも冷蔵庫に入れ馴染ませてください♪子供向けにするには、蜂蜜かメイプルシロップを入れて甘めに〜大人向けなら黒胡椒を最後に振っても♪
材料
(2人分)
カボチャ
1/8個
☆ヨーグルト
大さじ1と1/2
☆マヨネーズ
大さじ1
☆お酢
小さじ1/4
☆塩
米粒2粒程度
ナッツ(ア-モンド・カシュ-ナッツ・クルミ何でもOK)
6粒程度(お好みで)
お好みで蜂蜜またはメイプルシロップ
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
カボチャが大好きで、色々アレンジしたくて〜たくさん作って、パンにクリ-ムチ-ズとはさんで食べるのもオススメ♪ 家庭で作る簡単なものばかりですが、覚え書きにクックパッドを始めました♪
1.
カボチャのワタと種をとり、つぶせるように小さめにカット(皮はお好みで〜家は汚いところだけカットして後は使います)
2.
水を小さじ1/2振りかけ隙間を開けラップをし電子レンジ600wで3分(フォークでつぶせるくらいのやわらかさになればOK)
3.
カボチャをフォークでつぶし☆を加え混ぜる
4.
刻んだナッツを入れ全体を軽く混ぜ出来上がり(甘味が少ないカボチャなら蜂蜜やメイプルシロップを小さじ1/2プラス)
5.
柚子の香り♬さん☆みんなのお弁当☆でレシピを使って下さり有難うございます!今回も本当に美味しそうで娘さんが羨ましいです♪
6.
2017/3/27「かぼちゃのサラダ」人気検索でトップ10入りしました!見て下さった皆さんありがとうございます(^o^)
7.
2019/10/6クックパッドニュースに掲載頂き感謝です♪ そこから見て下さった皆様ありがとうございます(^O^)
8.
2022/8/10 クックパッドの公式Twitterに掲載頂き感謝です♪ 見て下さった皆様ありがとうございます^_^
https://cookpad.com/recipe/4375189
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