1.
チョコスポンジを準備する。売ってるものでもいいし、作っても。私が使ったのは、レシピID : 1217353
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3枚にスライスしたうちの、2枚使用。それか、約200gほどあればOKです。
私は事情があってこんな状態のを使用^^;
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器はこんな感じのを使いました。
26.5×16.5センチ、深さ5センチほどの大きさ。この大きさで少し余裕ありました。
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こうゆうのに入れてお気軽手土産も可愛い!と思います♡w
6.
コーヒーシロップ作り。
コーヒーシロップ材料をレンジOKの容器に入れ、レンジで温めて、よく混ぜて溶かす。シロップ完成。
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6のコーヒーシロップをスポンジの表裏、側面に塗ってスポンジに吸い込ませる。
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こんな感じになります。ひたひた♡ とても崩れやすいので優しく扱ってね♡
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中に詰めるフルーツの準備。今回は小ぶりなバナナ2本と、でっかい苺w 7mmほどの厚さにスライスしました。
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チョコクリーム作り。
チョコを細かく刻む。
12.
レンジOKな容器に、刻んだチョコ、牛乳、生クリーム200ccのうち大さじ1杯を入れ、レンジ600wで15秒チンする。
13.
レンジから出すとこんな感じですが、これを混ぜてみます。そうすると、工程14のようにとろっとします。
14.
もしこうならずに溶けにくいようだったら、様子を見ながら少しだけ追加でレンジでチンして再度混ぜてみて下さい。
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残りの生クリーム、砂糖、バニラオイル、ラム酒をボウルに入れ、ハンドミキサーで緩めにホイップする。6~7分立て。
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14のチョコをホイップしたクリームに加え、ホイッパーで均一になるように混ぜる。ボソりやすいのでホイッパーで手混ぜ推奨。
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こんな感じになります。とろっとしたクリーム。これ以上かたくすると、後の工程で更にかたくなっていくので注意。
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器に詰めていく。
私はこのように一番下に薄くクリーム塗りましたが、お好みでいきなりスポンジでもいいかもしれない。
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工程18でクリームを多くとってしまうと残りがギリギリでやりにくくなるので、必ずクリーム量の3分の1弱!までにして下さい。
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チョコスポンジとフルーツの半分を敷き詰めます。
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残り半分のチョコスポンジとフルーツを敷き詰めます。
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広げます。こんな感じに。ぼこってしていても、気にしないw 気楽なスイーツということでw
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横からみるとこのようになってます。
側面の器についたクリームを拭き取ってから・・(そのままだと汚かったのでw)
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純ココアパウダー、を茶こしでふりかける。シナモンパウダーを少しアクセントにかけても。予めココアに混ぜた方が目立ちません。
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完成! すぐに食べてもいいけど、冷蔵庫で30分以上落ち着かせた方が更に理想的です♡
味が一体化してもっとおいしくなります
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すくって盛り付け♡ スコップケーキは組み立ても食べる時もお気楽でいい!w
見た目気にしないって楽チン♡
しかもおいしい♪
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今回はバナナと苺だったけど、バナナだけも良かったかも!って思った^^
お好みですが・・
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もっと寄ったよの図w
しっかりシロップを吸ったスポンジとまろやかなチョコクリームがお口でとろける~!
幸せです^^
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レシピID : 1954337 クリームチーズ♡ティラミスケーキのコーヒーシロップと・・
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レシピID : 1206577
チョコ♪デコレーションケーキ♪のチョコクリームを使っています。