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糖質制限☆セロリときのこのオイル煮
by ☆Pinki☆
セロリの葉っぱごとレンジか鍋で加熱するだけ!セロリ大量消費出来ます♪作り置きにもお弁当の隙間のおかずにも♪
コツ、ポイント
きのこだけでやったりもします。おすすめきのこはマッシュルームとエリンギ。ぷりっぷり食感にはまります♡ お鍋の場合は焦がさないように気を付けて下さいね♪
材料
(4人分)
セロリ(葉っぱも)
2本
きのこ類
お好み
オリーブオイル
大さじ2
塩こしょう
少々
しょう油
小さじ1
このレシピの生い立ち
マッシュルームだけでやってましたが、もっと野菜もいっぱい採りたかったので☆
1.
セロリを一口大に切る。 今回のきのこはシメジとエリンギ。
2.
鍋か耐熱容器の底に塩こしょうを少し振っておく。 その上にきのこ、セロリの順で入れ、また塩こしょうをする。
3.
セロリの葉っぱを入れ、オリーブオイルとしょう油を回し入れ、鍋なら中火で火にかける。レンジの場合はラップをして3~4分
4.
中火3~4分でこの状態になるのでこのまま放置して味を染み込ませたら完成です。レンジの場合もそのまま放置(^^)
https://cookpad.com/recipe/4318192
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