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切り干し大根のナポリタン*お弁当にも
by シシュポス
ダイエット中にパスタの代わりにメインで食べたり、付け合わせやお弁当のおかずにも良いです。
コツ、ポイント
特にないです。 切り干し大根は幅のある物でも、細い物でも美味しく頂けます。
材料
(1人分(メインの時))
切り干し大根
25~30グラム(1袋)
ウインナーソーセージ
1/2袋
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
1個
オリーブオイル(炒め用)
適量(少な目)
バターORマーガリン
小さじ1/2(目安)
■
調味料
ケチャップ
適量
醤油
少量
粉チーズ
2.3降り
バジル(ドライ)
お好みで
パセリ(乾燥)
お好みで
このレシピの生い立ち
友人から子供でも食べやすい、切り干し大根のメニューを考えてほしいと言われて作りました。 ボロネーゼ風に作っても美味しいですよ。
1.
切り干し大根は良く洗ったら、ぬるま湯で10分位漬けて戻します。 絞っておきます。
2.
ウインナーは食べやすい大きさに切ります。
3.
玉ねぎとピーマンは5ミリ幅位(お好みの大きさで)に切ります。 今日はピーマンは買い忘れました。
4.
フライパンにオリーブオイルとバターを引き、材料を全部加えて全体に軽く焼き色が付くまで炒めます。 (中火)
5.
ケチャップを10㎝の円を3つ書く位入れ、醤油を少しだけ加え良く混ぜます。 コショウ・粉チーズを加え味見をしたら、
6.
出来上がり。 今日は付け合わせで作りました。
7.
2021/03/07 話題入りしました。温かいレポを下さった皆様、有り難う御座いました、
https://cookpad.com/recipe/4310186
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