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ミルクガレット
by 明治おいしい牛乳
外はカリッと中はふんわり♪ほんのり香るミルクがクセになる、カフェ風ガレットを自宅で簡単に!おやつはもちろんおつまみにも◎
コツ、ポイント
じゃがいもはよく洗ってから、皮ごとすりおろしてください。じゃがいものデンプンで生地がまとまります。
材料
(4人分)
「明治おいしい牛乳」
1カップ
小麦粉
1カップ
じゃがいも
100g
塩
小さじ1/2
こしょう
適宜
キャベツ
200g
ベーコン
2枚
明治北海道十勝細切りチーズ
40g
粒マスタード
適宜
黒こしょう
適宜
オリーブオイル
小さじ2
このレシピの生い立ち
カフェで人気のガレットを自宅でも気軽に楽しめる一品。生地に牛乳を加えることで、たんぱく質やカルシウム、ビタミンなどを摂取することができ、栄養バランスもグッと良くなります。
1.
小麦粉に「明治おいしい牛乳」を少しずつ入れ、皮ごとすりおろしたじゃがいも、塩、こしょうを混ぜておく。
2.
キャベツは1cm角弱に切る。ベーコンは1cm幅に切る。
3.
生地の入ったボウルに、ベーコン、キャベツ、チーズを入れて大きく混ぜる。
4.
温めたフライパンにオリーブオイルをしき、生地を半分流し入れる。
5.
中火で形を整えながら両面をこんがり焼く(片面約3分~4分)。
6.
一口大に切り、黒こしょうと粒マスタードを添える。
7.
同じ要領でもう一枚焼く。
https://cookpad.com/recipe/4306165
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