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セロリまるごと!ミネストローネ♪
by nao-ko
セロリ好きな人に必見! まるごと入れるといいダシが出てとっても美味しいです♪
コツ、ポイント
特にありません。何となく作ってもある程度おいしく出来上がります♪
材料
(4人分)
セロリ(葉っぱも)
1束
じゃがいも
2ヶ
トマト
1ヶ
にんじん
1/2本
ベーコン
2枚
タマネギ
1ヶ
●オリーブオイル
適量
●固形スープの素
2ヶ
●水
4カップ
●塩
適量
●黒コショウ
適量
●ローリエ(なくてもいいです)
2枚
このレシピの生い立ち
今までセロリの葉っぱは捨ててたけど。。セロリの葉っぱって案外美味しいんです♪
1.
野菜を1cm角くらいに切ります。(セロリとベーコンはそれよりもう少し大きめにね♪)
2.
鍋にオリーブオイルをひきベーコンを炒めます。
3.
香りがでたらタマネギ、にんじん、じゃがいもセロリの順に炒めていきます。
4.
ある程度炒めたらトマトを加えさらに炒めます。
5.
水と固形スープの素、ローリエを入れて煮立ったら塩こしょうで味をととのえます。
https://cookpad.com/recipe/426160
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