★話題のレシピ入り★カレー風味が食欲をそそります。油を少し多めにして、カリッと仕上げます。バターのコクがいい感じです。
コツ、ポイント
バターと油の両方を使うこと。
油多めでちょっとした揚げ焼きっぽく焼き付けると、カリッと仕上がります。
バターも焦げにくくなります。
バター効果で味が深くなります。
2.
小麦粉とカレー粉を容器に入れてよく混ぜる。
鮭にこれに振りかける。
茶こしなどを使うと余分な粉が出ずに節約できます。
3.
(残った粉は鶏肉のソテーなどに活用できますよ♪)
4.
フライパンにバターとオリーブオイルを入れて、火をつける。
両面こんがり焼いて、ドライパセリを振りかけて出来上がり。
5.
(たまに皮目を傾けながら焼き付けると、皮パリになって美味しい♪)
6.
(ちなみにベビーリーフを盛り付けました。あればレモンもあるとサッパリと食べれます♪)
7.
2019.05.22
「サーモンムニエル」の人気検索結果で第一位になりました。
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