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簡単☆圧力鍋でタケノコ芋の煮物
by くうねるまき
タケノコ芋をいただきました。初めてなので、簡単に圧力鍋で☆甘口でほっくり、ねっとりで美味しいです。
コツ、ポイント
薄味、軟らかく出来上がります。 加圧時間を調整して、お好みの仕上がりにしてください。 加圧30秒、冷却後加熱でしっかりした煮あがりになると思います
材料
(作りやすい量)
タケノコ芋
2本(正味600g)
水
600CC
砂糖
大さじ4杯
麺つゆ(3倍濃縮)
100CC
このレシピの生い立ち
初タケノコ芋です。 出来上がりは、ヤツガシラと里芋の間位の軟らかさです。
1.
タケノコ芋は皮をむき、2㎝厚に切ります。大きい場合は半月に切ります。
2.
圧力鍋にタケノコ芋を並べ、水、砂糖、麺つゆを入れ蓋をして火にかけます。錘が触れたら1分加圧、火を止め自然冷却します。
3.
錘が下がったら、出来上がりです。 味が薄かったら、醤油少々足して調味してください。
https://cookpad.com/recipe/4204551
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