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せいろで♡オレンジチョコ蒸しぱん
by r……
蒸したても美味しいけれど、冷たく冷やしたのも美味しい♡そんな甘くて爽やかな「蒸しぱん」あります。
コツ、ポイント
特にはないですが、ご家庭で火力が違うと思いますので調節しながら蒸して下さい。
材料
(12個分(小さめのcup))
薄力粉
1cup
ベーキングパウダー
小さじ1
きび砂糖
大さじ6
卵
1個
牛乳
1/4cup
サラダ油
大さじ1
オレンジピール
大さじ1
チョコチップ
大さじ1
バニラエッセンス
3滴程
このレシピの生い立ち
頂いたせいろを使いたくて、簡単に出来る蒸し料理にはまってます。
1.
薄力粉とベーキングパウダーを合わせて、振るい中央をくぼませておきます。
2.
中華鍋に水を入れ、沸かし始めます。
3.
別のボールに、卵ときび砂糖を合わせて混ぜます。
4.
次に牛乳とサラダ油を入れて、更に混ぜ合わせます。
5.
混ぜ合わせた4を1のボールのくぼませた部分に一気に注ぎます。
6.
次にオレンジピールとチョコチップを入れ、バニラエッセンスを振り入れて、よく混ぜます。
7.
カップに6〜7分目程入れたら、少し持ち上げて底をトントンと落として、空気を抜きます。
8.
せいろにクッキングペーパーをしき、7を並べます。
9.
沸かしたお湯が沸騰したら、8を上にのせて蓋をします。
10.
先に強火で1分、次に弱火〜中火で7分程 蒸します。
11.
蓋を開けて竹串で刺して、何もついて来なければ完成です。
https://cookpad.com/recipe/4203448
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