柔らかしっとり仕上げの鶏胸肉
香ばしくホクホクのサツマイモ!
スタミナだれがよく絡んでおいしー♡
コツ、ポイント
鶏胸肉に下味を付ける前に砂糖を揉み込む事で柔らかしっとりに仕上がります
サツマイモはレンチンde柔らかくして時短!
仕上げの白胡麻を黒胡麻にして大学芋風にするのもアリ◎
3.
濡らしたキッチンペーパー&ラップでサツマイモを包み500Wで3〜5分レンチン
レンチンが終わったら包んだままにしておく
4.
鶏胸肉はひと口サイズのそぎ切りにしたらラップを被せめん棒で叩き厚さを均一にする
7.
サラダ油【適量】をしいたフライパンに鶏胸肉を並べてから火を点ける
ジュ〜っと音がして来たら蓋をし約3分中弱火で蒸し焼き
8.
3分後…
ひっくり返してまた蓋をして約3分蒸し焼きにする
両面にこんがりと焼き色が付いたら1度お皿に取り出す
9.
鶏胸肉を焼いたフライパンにそのままサツマイモを入れて両面に焼き色を付ける
10.
鶏胸肉&合わせ調味料をフライパンに入れサツマイモと煮絡める
全体にトロみが付いたら火を止めて白胡麻を混ぜ合わせる
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