文字サイズ:
小
中
大
印刷する
水切りヨーグルトで絶品♪かぼちゃの焼菓子
by 白雲堂
混ぜて焼くだけ♪ ハロウィンおやつランチにもどうぞ♪ ※「かぼちゃのお菓子」カテゴリに掲載。(2016/10/22)
コツ、ポイント
・つぶし餡は市販品でもOKです。 ※夏休みおやつに!クリチーかぼちゃの焼菓子(ID : 2169658)も参考にしてください。 ・作り方6に追記あります。(2016/10/31)
材料
(マフィン型8個分)
アーモンドプードル
50g
米粉
30g
かぼちゃ(ワタ種除いて正味)
220g
プレーンヨーグルト(無糖)
400g
★粉末黒砂糖(好みの砂糖)
50g(好みで)
★卵(M)
2個
★つぶし餡(ID : 2088576)
200g
★シナモンパウダー
好みの量
このレシピの生い立ち
クリームチーズを使った焼菓子は時どき作るのですが、水きりヨーグルトを使ってみたらどんな仕上がりになるかと思い、試してみました。
1.
クックappoAAAさんの超簡単水きりヨーグルトの作り方(ID : 2971919)を参考に水切りヨーグルトを作る。
2.
アーモンドプードルはフライパンでこんがりと炒り、粗熱を取る。
3.
2のアーモンドプードルと米粉を合わせてふるう。※泡立て器で混ぜ合わせただけでもOK。
4.
かぼちゃは適宜切り、ラップをして電子レンジで加熱する。※ゆで根菜キーがあれば利用する。・オーブンを180℃に予熱する。
5.
4のかぼちゃをボウルに入れ、泡立て器で突き崩し、よく混ぜる。
6.
5に1の水切りヨーグルト約180gを加え、よく混ぜ合わせる。★を順次加え、その都度よく混ぜ合わせる。3を加えて混ぜる。
7.
6を紙ケースやアルミケースに等分に分け入れ、マフィン型にセットする。
8.
180℃に予熱しておいたオーブンで焼き色が付くまで25~28分間加熱する。竹串を刺して焼き上がりを確認する。
https://cookpad.com/recipe/4124242
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.