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トマト缶の酸味が強すぎるときがあって、試しにケチャップと砂糖を少量入れてみたら、酸味が抑えられ、凄く美味しくなりました。 アマトリチャーナ風にチーズを入れることにし、チーズの風味を生かすよう、パスタを投入する直前に入れることにしました。