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炊飯器ひとつで☆簡単お手軽☆カオマンガイ
by 切干大根のかわさき屋
☆彡祝!つくれぽ10話題入り☆彡 ピリ辛で食欲がそそります。簡単でボリュームもあります!ソースが決め手の絶品レシピ!!
コツ、ポイント
豆板醤はお好みで辛さを調節してください。お米の水は目盛りより少な目の方がいいですよ。
材料
(3人分)
お米
2合
鶏むね肉
大きめ1枚
☆醤油
大さじ2
☆料理酒
大さじ2
☆みりん
大さじ1
☆塩
ひとつまみ
☆ごま油
大さじ1
☆乾燥スライスにんにく
5g
☆しょうが(すりおろし))
1/2片
■
タレ
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ1
お酢
大さじ1
豆板醤
小さじ1/2
生姜(すりおろし)
1/3片
ごま油
大さじ1
乾燥スライスにんにく
3g
長ネギ(みじん切り)
1/2本
煎りごま
小さじ1
このレシピの生い立ち
アジアン料理で思いついたのがカオマンガイでした。辛いのが好きなのでボリュームもあり食欲がそそります。。
1.
お米をといでザルにあげておく。 鶏むね肉の皮目に穴をあける。
2.
炊飯器にお米と☆の調味料を入れ、2合目盛りより少し少なめに水を入れる。
3.
鶏むね肉の皮目を上にして白米モードで炊く。
4.
タレを作る。 ご飯が炊きあがったら鶏むね肉を取り出しご飯を混ぜ鶏むね肉は食べやすい大きさに切る。
5.
お皿に盛り付けてタレをかけて完成です。
6.
簡単に料理に使える、宮崎県産の乾燥スライスにんにくです!
7.
2016.11.20 話題のレシピになりました。つくれぽ送ってくださった皆様、ありがとうございます!!
8.
2016.11.25 炊き込みご飯カテゴリ掲載です。ありがとうございます!!
https://cookpad.com/recipe/4060806
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