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友人から、つるむらさきのスープを教わりました。野菜の粘りでふわふわなスープ。抹茶ムースを連想し、牛乳を生クリームに換えてスィーツにしました。ほんとに抹茶ムースみたいでほのかに、つるむらさきの香りがしますが青臭くはなく美味。自慢の一品です。