アンチョビクリームの旨味がお野菜にたっぷり染み込んだオーブン焼きです♡おもてなし、女子会の持ち寄りにしても◎
コツ、ポイント
アンチョビの塩気と旨味がクリームソースに加わるので、岩塩は控えめで大丈夫です!
野田琺瑯 レクタングル浅型(M)を、使用してます♪
この容器ごと焼いて、冷めたらフタをしてそのまま保存出来るので便利です◎
材料
生クリーム(動物性or植物性どちらでも)
200ml(1P)
このレシピの生い立ち
ワイン女子会用に作りました♪
1.
じゃがいもは皮をむいて耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジで約4分加熱しておき、野菜を全て5㎜幅の輪切りにする
2.
耐熱容器に1を彩りよく詰め、アンチョビをちぎって全体に散らす
(隙間が出来ないように詰めます)
3.
2に、ローズマリー・岩塩・黒粒胡椒を全体に振りかけ、生クリームを回しかける
4.
230°Cに予熱したオーブに入れて、約25分焼いたら、出来上がり!
(焼き加減は、お家のオーブン機能に合わせて下さいね)
5.
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6.
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7.
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8.
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9.
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10.
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11.
2017/05/21「夏!おもてなし料理」のカテゴリに掲載されました♪
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