文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ひなママ流☆フライパン1つで簡単グラタン
by ひなたのママ
初めてグラタンを作ってみました。数少ない娘の好物になりました。自己流なのでメモ書き程度のレシピです。
コツ、ポイント
材料
(2人分)
マカロニ
70g
鶏もも肉
100g
たまねぎ
1/2
ブロッコリー
好みで
小麦粉
大さじ2
バター
20g
牛乳
400cc
固形コンソメ
1個
塩
適量
こしょう
適量
とけるチーズ
適量
このレシピの生い立ち
適当にこんな感じかなぁと作ってみました。初めての挑戦だったのですがなかなか美味しくできました。娘に「ママのチャーハンの次に美味しい」と褒められました★
1.
鶏もも肉は一口大、たまねぎは小さめの千切り、ブロッコリーは房ごとに切っておく。固形コンソメは叩いて砕きます。
2.
フライパンにお湯を沸かしてマカロニを茹でます。一緒にブロッコリーも茹でてしまいます。マカロニは書かれてある時間より1分短く茹でましょう。
3.
温めたフライパンに油を入れ、鶏もも肉を炒めます。表面に火が通ったくらいでたまねぎを入れて炒めます。塩コショウで軽く味を付けましょう。
4.
3の火を止めて小麦粉を入れしっかりと絡めます。バターも余熱で溶かしましょう。
5.
砕いたコンソメと牛乳と茹でたブロッコリーを加えて煮詰めます。塩とこしょうで味を調えます。ホワイトソース状になったら火を止めて耐熱皿に入れます。
6.
とけるチーズを乗せてオーブンで15分ほど焼きます。きれいに焼き色がついたら出来上がり!
7.
卵アレルギーの次女のためのうどんグラタン。マカロニをうどんに変えただけで手順は同じです。これ絶品!!
https://cookpad.com/recipe/396421
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.