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薬味たっぷり!レンジdeかんたん蒸しなす
by クリアアサヒ
しっとりジューシーな蒸しなすに香味醤油がしみしみ♪レンジでささっと作れる即デキおつまみです。
コツ、ポイント
香菜がなければ、三つ葉などのほかの青みを添えてもOK。なすがアツアツのうちに香味醤油かけると味がよくしみこみます♪
材料
(2人分)
なす
2本
長ねぎ
10cm
しょうが
1片
香菜
適宜
■
【A】
酢
大さじ1と1/2
しょうゆ
小さじ2
砂糖
小さじ1
ごま油
小さじ2/3
このレシピの生い立ち
クリアアサヒに合う、簡単!居酒屋風レシピです。なすは電子レンジで火を通すと、ふっくらジューシー。火を使わずに作れる、暑い夏にうれしいメニューです。薬味たっぷりの香味醤油で箸も進みます♪
1.
なすはヘタをとって縦4~6等分に切り、ラップで1本分ずつ包み、電子レンジ(600W)で2分加熱する。
2.
長ねぎ、しょうがはみじん切りにし、【A】と混ぜ合わせる。
3.
器に<1>を盛り、<2>をかける。あれば香菜を添える。
4.
薬味がたっぷりかかった蒸しなすに、爽快な飲みごたえの「クリアアサヒ」がぴったりです。
https://cookpad.com/recipe/3935394
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