文字サイズ:
小
中
大
印刷する
セロリとレタスと豚ヒレ肉のオイスター煮!
by 331ミミイ
セロリとレタス、豚ヒレ肉のオイスターソース煮込みです(^o^)! お肉もセロリも柔らか、とろとろな中華の一品です♪*°
コツ、ポイント
よく煮込むと、セロリが柔らかくなって美味しくなります(^-^)! とろみは、最後に付けて、よく混ぜて下さい!
材料
(4~5人分)
豚ヒレ肉
300g
┗胡椒
少々
セロリ
2本
レタス
小1玉
玉ねぎ
1個
椎茸
4個
水
500ml
シャンタン
10g
オイスターソース
大3
砂糖
小2
にんにくチューブ
少々
生姜すりおろし(チューブでOK)
少々
水溶き片栗粉
水 大2+粉 大1
このレシピの生い立ち
セロリと豚ヒレ肉を使ったおかずにしたかったので♪ オイスターソース味の、とろとろ煮込みにしました(о´∨`о)*°
1.
セロリは、5mm幅の斜め切りにする。
2.
玉ねぎは、横半分に切ってから、一口大の大きさに切る。
3.
椎茸は、一口大に切る。
4.
レタスはちぎって、洗って水気をきる。
5.
豚ヒレ肉は、一口大に切って、胡椒を振る。
6.
鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら、野菜を入れる。
7.
再び沸騰したら、豚ヒレ肉を入れて沸騰させて混ぜてから、弱火で30分~50分煮込む。
8.
片栗粉を水で溶いて、水溶き片栗粉を作っておく。
9.
煮えたら、最後に水溶き片栗粉でトロみを付ける。
https://cookpad.com/recipe/3896462
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.