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HBで♪ふわふわ黒糖食パン
by knoro
ホームベーカリーにおまかせ♪ふわふわ甘い黒糖食パンです^^
コツ、ポイント
国産小麦粉250g、ほかの分量そのままで同じように焼けます。〈2019.01.31追記〉 ローストした胡桃を入れても美味しいです♪
材料
(1斤分)
強力粉(スーパーカメリア)
235g
黒糖(粉末状のもの)
38g
塩
2g
水
160g
有塩バター
18g
ドライイースト(耐糖性)
3g
このレシピの生い立ち
本では「1CW」を使用した黒糖食パンが紹介されていましたが、スーパーカメリアで同じように作ってもふわふわで美味しく出来ました^^
1.
ホームベーカリーのパンケースにドライイースト以外の材料を入れる。
2.
ドライイーストをイーストケースにセットする。
3.
食パンコース、焼き色「淡」でスタート
4.
焼き上がったら、すぐに取り出し、網の上で冷ます。
5.
ごはん食パン(レシピID : 3707900)
https://cookpad.com/recipe/3653068
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