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✿いちごムース✿
by aprea
簡単*生クリームもメレンゲも使っていない、イチゴのヘルシーな春スイーツ♪ ひな祭り・手土産・デザート・お花見にも❤︎
コツ、ポイント
◆苺ソースも冷やし固めたい場合は、イチゴソースにゼラチンを少々加え混ぜ、ムースが固まったらゼラチン入りのイチゴソースかけて冷やし固める。
材料
(4カップ分)
いちご
200g
牛乳(豆乳)
150g
砂糖
30g
ゼラチン
3g
水
30g
■
いちごソース
苺
100g
砂糖
20g
このレシピの生い立ち
苺ムースをヘルシーに、できるだけ簡単に作りたくて。 宜しければYoutubeにも遊びに来て下さいね♪ https://www.youtube.com/c/ApreaCuisine
1.
★いちごムース★ 材料はこんな感じ。 いちごは洗ってヘタはとる。
2.
苺は飾り用2つくらいを残し、残りの苺、牛乳(豆乳)、砂糖をミキサーで滑らかになるまで撹拌する。
3.
ゼラチン+水を500wのレンジで20秒温め、ゼラチンを溶かし、②に混ぜ、全体が混ざるよう再び撹拌する。※鍋で温めても可。
4.
容器にいちごのムース液を入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
5.
★いちごソース★ 苺に砂糖をふりかけしばらくおいておく。苺の水分がでてきたらミキサーで滑らかになるまで撹拌する。
6.
★仕上げ★ 冷やし固めたムースの上に苺ソースをかけ、飾り用の苺をのせてできあがり♪
7.
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https://cookpad.com/recipe/3648876
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