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何度も作りたい!パンの耳ラスク
by chico_co*
パンの耳が余った時の我が家の定番ラスク。 余らなくてもパンを切ってまで作りたくなるラスクです。
コツ、ポイント
バターを入れる時は2・3回に分けて混ぜながら全体にまんべんなく染み込ませるとグラニュー糖も全体に付きます。 焼きたてはしっとりしてますが冷めるとサクサク。 すぐに食べない時は冷めてからビニール袋で保存してください。
材料
8枚切り食パンの耳
4枚分
バター
40g
グラニュー糖
30g
このレシピの生い立ち
ラスクが好きで色々な作り方で作っていましたが、簡単で洗い物も出ないのでここに行き着きました。 パン屋さんでパンの耳を安く売っているのを見つけるとこのために買っちゃいます。
1.
ビニール袋にパンの耳を入れ、溶かしバター少しずつまんべんなく行き渡るように入れる。
2.
グラニュー糖も入れまんべんなくまぶす。
3.
クッキングシートを敷いた角皿に重ならないように並べる。
4.
あらかじめ160℃に余熱したオーブンで20分~25分焼く。 (20分頃から焼け具合を見ながらこんがり焼く。)
https://cookpad.com/recipe/3478414
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