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チーズたっぷりしいたけソテー
by ぱうぱうきっちん
大好きなしいたけの食べ方です。パスタのソースにおすすめです。パンとの相性も抜群です。
コツ、ポイント
パルメザンチーズは多目がおいしいです。(パルメザンチーズのかわりにとろけるチーズやピザ用のチーズでもOKです。バターライスやパスタと合わせると立派な主食になりますよ~♪)
材料
(2人分)
しいたけ
1パック(100グラムぐらい)
パルメザンチーズ
大さじ2~
オリーブオイル
大さじ1~
ニンニク
1かけ
唐辛子
小1本
しょうゆ
小さじ2
ハチミツ
小さじ2弱
黒コショウ
適量
パセリ
お好みで
このレシピの生い立ち
この味付けのパスタが大好き。しいたけでもおいしいので、単品でレシピアップ
1.
しいたけは薄く切る。にんにくはみじん切りにする。
2.
フライパンにオリーブオイル・にんにく・唐辛子を入れ弱火で加熱。
3.
香りが立ったらしいたけを入れ強めの中火で炒める。しんなりしてきたら、しょうゆ・はちみつを入れ手早く混ぜ、しょうゆとハチミツがからまったらパルメザンチーズを入れて混ぜる。お好みで黒コショウをかける。
4.
器に盛りつけたらお好みでパセリをかける。
https://cookpad.com/recipe/345313
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