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とまらない美味しさ!韓国おでんの甘辛炒め
by 幸せ♡33
一言で言えば、甘くて辛くてとっても美味しいです。 韓国のおでんを使っています。子どもはおやつで食べたがります(^^)
コツ、ポイント
辛くしたいなら、コチュジャンとコチュカルを増やせばよいです。作り置きもでき、冷めても美味しくて食べられます。
材料
(2〜3人分)
韓国 おでん
2枚
玉ねぎ
半分
コチュカル
小さじ半分
コチュジャン
大さじ半分より多め
醤油
大さじ大さじ1
酒
大さじ1
オリゴ糖かラカント液状または水飴
大さじ2
ニンニクみじん切り
小さじ半分
このレシピの生い立ち
韓国に住んでいた時に初めて食べ美味しかったので、家で作って食べたいと思いました。子どもも美味しいと、とまらない味です。
1.
まず韓国のおでん2枚くらいを短冊切りにして、玉ねぎもスライスします。
2.
沸騰したお湯でおでんを油抜きします。コチュカル以下の調味料は全て混ぜておきます。
3.
フライパンに油を少しひいて、玉ねぎとおでんを入れ炒め、混ぜた調味料を加えます。焦げないように弱火で炒めたら出来上がりです
https://cookpad.com/recipe/3363597
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