麺つゆ使ってお弁当用のおかず
前日作り置きお惣菜☆
コツ、ポイント
※小松菜を入れたら強火で短時間で仕上げる
※味付けはお好みで調整してください
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので作ったお手軽お惣菜です。
1.
薄揚げは熱湯で油抜きをして冷水で洗って薄切り。コンニャクも熱湯でアク抜きをして短冊切りにする。
2.
フライパンでコンニャクを乾煎りしてそのまま冷ます。粗熱がとれたら再び中火にしてお酒、お砂糖、鷹の爪、麺つゆの順番に入れる
3.
コンニャクが煮詰まったら薄揚げ、食べやすい長さに切った小松菜を入れてサクッと炒める。
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