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糖質制限★ほうれん草のキッシュ♡
by mirising
糖質OFFの為、小麦粉は使わずにおからパウダーと大豆粉を代用しました。糖尿病やダイエットに♪♪♪
コツ、ポイント
オーブンで焼く前に、具材を底からチョコチョコ引っ張り出してみて下さい♪表に出て仕上がりがキレイにできます♡
材料
(18㎝タルト型1つ分)
■
★タルト生地
おからパウダー
50g
大豆粉
15g
卵
1個
バター
15g
オリーブオイル
25g
■
★卵液
卵
2個
生クリーム
100g
牛乳or豆乳
80g
パルメザンチーズ
大さじ1
塩、コショウ
少々
■
★具材
ほうれん草
2〜3束
ベーコン
2枚
しめじ
半パック
このレシピの生い立ち
妊娠糖尿病になり、小麦粉を使わないレシピを探しまわりました。色々参考に、まとめたものです。糖質制限中でもキッシュが食べられる♡
1.
タルト生地を作ります。 タルト生地の材料を全てボウルに入れ、手でギュッと握るように全体が馴染むまで混ぜる。
2.
タルト型に生地を移して手で貼り付けていきます。ボロボロするので頑張って♪
3.
180℃のオーブンで15分空焼きします。重石は要りません♪
4.
卵液を作ります。 ボウルに卵液用の材料を全て入れ、混ぜておきます。泡立てないように気をつけて♪
5.
具材をバター(分量外)で炒めます。ほうれん草がしんなりしたらOK♪
6.
タルト生地が焼けたら、5の具材を入れて均一に広げます。
7.
6に4の卵液を静かに加えます。
8.
180℃のオーブンで20分〜30分焼いて出来上がり!時間は様子を見てね♪
https://cookpad.com/recipe/3228868
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