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【15分】チキンソテー*ブルーチーズ風味
by mayukuro2
濃厚なブルーチーズソースで食べるチキンソテーです(๑´ڡ`๑) ビールと一緒に〜♡
コツ、ポイント
*ブルーチーズがなければ普通のチーズでもOK!
材料
(2人分)
鶏胸肉
200g
塩胡椒
少々
■
ブルーチーズソース
バター
大さじ1
小麦粉
小さじ2
コンソメ顆粒
小さじ1/3
牛乳
80cc
玉ねぎ(みじん切り)
大さじ1程度
ブルーチーズ
お好みで
黒胡椒
少々
このレシピの生い立ち
美味しいブルーチーズを手に入れたので、濃厚なソースにしてみました(๑´ڡ`๑)
1.
鶏胸肉は適当な大きさにカットし、塩コショウでソテーしておく。
2.
玉ねぎ、ブルーチーズはみじん切りに。 *タルタルソース風にするのであれば、粗めに刻んでもOK。
3.
フライパンにバターを熱し、玉ねぎを炒める。 小麦粉を加え、ダマにならないよう炒め合わせる。
4.
牛乳、コンソメ、刻んだブルーチーズを加えて、ソース状になるまで煮る。 最後に胡椒で味を調える。
5.
ソテーした鶏胸肉にソースをかけて出来上がり☆ お好みで、ネギやカイワレをトッピング^^
https://cookpad.com/recipe/3213025
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