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湯葉入りサラダ春巻き
by littlelily2007
平湯葉を生春巻きの皮に包んだお野菜の春巻きです
コツ、ポイント
7:すぐに食べない時は濡れたキッチンペーパーなどで覆って乾くのを防いで下さい お好みでゆず胡椒などを添えてもおいしいです
材料
(二人分)
生春巻きの皮
2枚
湯葉
1枚
大根
20g
人参(千切り)
20g
ビーフン
10g
大葉
2枚
■
☆レモンだれ☆
☆レモン
大さじ1
☆塩
小さじ1/2
☆はちみつ
小さじ1
このレシピの生い立ち
サラダ感覚でいただく春巻きです 湯葉が好きなのでいれてみました
1.
☆の材料を混ぜてたれを作っておきます
2.
大根とにんじんはそれぞれ千切りにしておきます 大葉は洗って水気を拭いておきます
3.
ビーフンは茹でて水気を切っておきます
4.
湯葉は半分に切っておきます
5.
キッチンペーパーを水にぬらしてまな板の上に置き、生春巻きの皮に水をくぐらせてその上におきます
6.
春巻きの皮の上に湯葉。大葉、大根とにんじんとビーフンを乗せて巻きます
7.
5のキッチンペーパーをそのままかぶせて冷蔵庫で冷やして食べる直前に切り分けます
8.
皿に盛り1のたれをお好みでかけて増しあがれ
9.
追記:アボカド入りです♪
https://cookpad.com/recipe/3196123
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