コツ、ポイント
パスタをアルデンテより少し硬めに茹でて、フライパンでオイルと乳化させながらスープを吸わせる事。
このレシピの生い立ち
たけのこと菜の花をオリーブオイルで♪
1.
フライパンにオリーブオイルを入れ、スライスしたにんにくとタカノツメを入れ火を点ける。
2.
香りが出てきたらたけのこと菜の花を入れ、軽く塩こしょうする。
3.
スパゲッティの茹で汁をおたま一杯入れアルデンテに茹でた麺も入れ、やや強火で1分くらいして味を整える。
4.
皿に盛り付けしらすをたっぷり乗せて召し上がれ♡
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