簡単＊黄桃ムース by さぶ餅

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/300964

私の定番ダイエットおやつ。なるべくカロリーを抑えました。マンゴー缶でも同様にできると思います。

材料：

(２人分)

【1】牛乳を計量し、黄桃は包丁で細かく刻んで耐熱ボウルに入れる。粉ゼラチンは黄桃缶の汁でふやかしておく。
【2】１で耐熱ボウルに入れておいた黄桃をラップなしでレンジで2分弱(500w)加熱し、ごくゆるいジャム状にする。ホイッパーで潰し、熱いうちにふやかしておいたゼラチンを加え溶かし、砂糖、牛乳を加え混ぜる。冷蔵庫に入れて30分程冷やす。
【3】別のボウルに生クリームを入れ、冷やしておいた２と同程度のとろみがつくまで撹拌し、２と３を混ぜ合わせる。
【4】３をグラスに等分に流し入れ、ラップをして冷やし固める。固まったらそのまま召し上がって頂いてもよし、好みでデコレーションして頂いてもヨシ♪お好みでどうぞ。
【5】【おまけ】私はたいてい、低脂肪乳と低脂肪生クリームで作ってます。

【コツ、ポイント】✿黄桃のつぶつぶ感が残るのが気になる方、FPをお持ちの方は黄桃をFPにかけてよりなめらかにしていただいても。お好みで。✿手に入れば、ミントを添えると合います。

【このレシピの生い立ち】✿元々は苺が旬の時期に苺でよく作ってました。今、手に入り辛いのでとりあえず缶詰の黄桃で。