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スイートチリでアジアンポテト
by ぱうぱうきっちん
塩味のシンプルなポテトもおいしいけれど,たまにはピリッとからくてちょっと甘くてアジアンなポテトもいいですよ。
コツ、ポイント
クレイジーソルトはしっかりめに(多めに)振った方がおいしいです。熱々を食べるのがおいしいですが、冷めたらケチャップをつけるとおいしいです。
材料
(2人分)
ジャガイモ
中2個
スイートチリ
大さじ2~
クレイジーソルト(塩コショウ)
適量
パセリ
適量
サラダ油
大さじ1ぐらい
このレシピの生い立ち
ジャガイモをたくさんいただいたので、以前作ったトメトメさんのポテトを思い出して甘辛も食べてみたくなったから。
1.
ジャガイモは1センチ角ぐらいに細長く切る。
2.
耐熱皿に並べ、ラップをしてレンジで加熱する。(500wで2分30秒~3分)
3.
フライパンにサラダ油を熱し、ジャガイモを入れクレイジーソルトをふり、中火ぐらいで炒める。★(しゃりしゃりしたのがお好みの方はさっと・ほくほくしたのがお好みのかたはじっくり)
4.
お好みのかたさに炒めたら、スイートチリソースを入れてからめる。
5.
器に盛りつけ、パセリをふりかけてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/288659
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