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*鮭のバジルチーズパン粉焼き*
by komomoもも
♥100人感謝です♥ バジルとチーズがふわ~んと香る、 ちょっぴりお洒落なパン粉焼きです♫ 意外と簡単に出来ちゃいます☺
コツ、ポイント
*パン粉が焦げないよう、弱火~中火で焼いて下さいね。 *鮭の他に、タラやカジキマグロなどでも美味しく出来ます♫
材料
(4人分)
生鮭(タラでもOK)
4切れ
レモン汁
適量
塩・こしょう
適量
マヨネーズ(衣付け用)
小さじ2~3
◆パン粉
大さじ6
◆乾燥バジル
大さじ1
◆粉チーズ
大さじ3
◆ガーリックパウダー
お好みで
オリーブオイル
大さじ2
このレシピの生い立ち
スーパーに『鮭のバジルパン粉焼き』の素が売っていて美味しそうだったので・・・これなら自分で作れそう!と思い、レシピを考えてみました♫
1.
鮭にレモン汁を振り、両面に塩・胡椒をして10分ほどおく。
2.
平らな器(バットなど)に、◆の材料を混ぜ合わせておく。
3.
鮭の水分をペーパーで拭き取り、両面にマヨネーズをぬる。
4.
②のバジルパン粉に③の鮭を入れ、全体にパン粉をつける。
5.
フライパンにオイルを入れて弱火~中火にかけ、鮭の皮の面を下にして焼いていく。
6.
綺麗な焼き色が付いたらひっくり返し、裏面も焼く→弱火~中火で約5分(生焼けが心配な場合は蓋をする)
7.
バジルとチーズの風味でそのままでも美味ですが、お好みでタルタルソースをかけてもOK♫
https://cookpad.com/recipe/2868182
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