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ズッキーニとアーモンドのオシャレソテー
by パリジエンヌ
あっという間にできるおもてなしの一品です★アーモンドの香ばしい風味が絶妙♪
コツ、ポイント
ズッキーニは太めの棒状が触感がよく美味しいです。 香草はタイムを使いました。風味は変わりますがバジルも美味しいです。 バターは無塩を使って、塩コショウで調整しています。有塩も可。その場合塩はあまりいらないと思います。
材料
(4人分)
ズッキーニ
2本
アーモンド(スライス)
大さじ4
バター
30g
タイム
小さじ1
パルメザンチーズ
大さじ3
塩コショウ
適宜
このレシピの生い立ち
お菓子作りで余ったアーモンドと無塩バターを使ってソテーしたらとっても美味しかったので。
1.
ズッキーニは棒状にカット 写真のように太めの棒状にします キッチンペーパーでしっかり水分をとります
2.
フライパンを熱しパターを入れる バターが溶けたらズッキーニ、アーモンド、タイムを入れて炒める
3.
ズッキーニに火が通るまでしっかり炒める 塩コショウで味をととのえる
4.
お皿に盛り、上からパルメザンチーズをかける 完成!
https://cookpad.com/recipe/2852927
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