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インドネシア ミーゴレン風焼きそば
by ぱうぱうきっちん
ケチャップとコチュジャンを使って,インドネシアの甘辛焼きそばミーゴレン風をお家でいかがですか?
コツ、ポイント
辛いのが苦手な方やお子様にはケチャップ多め,コチュジャン少なめで調節してください。 野菜は冷蔵庫にあるものでいいのですが、このタレにタマネギはよく合いますよ~。
材料
(2人分)
キャベツ
100グラム
豚肉
100グラム
タマネギ
2分の1
ニンニク
1片
卵
2個
塩コショウ
少々
●コチュジャン
大さじ1
●酒
大さじ2
●ナンプラー
大さじ1
●トマトケチャップ
大さじ1
油
大さじ2分の1ぐらい
麺
2袋
このレシピの生い立ち
サンバルがなくてもミーゴレン風になると姉が教えてくれたレシピ
1.
キャベツは食べやすい大きさにざく切り,タマネギとニンニクは薄切り,豚肉は一口大に切る。
2.
●の材料をまぜ,合わせ調味料を作る。
3.
フライパンか中華鍋に油とニンニクを入れ,中火で炒め,香りが出たら豚肉を入れて炒める。
4.
肉の色がかわったら塩コショウをし,タマネギとキャベツを入れしんなりするまで炒める。
5.
麺はレンジで1分~1分30秒ぐらいチンしておく。ほぐした麺と,合わせ調味料を回し入れ,味をからめる。
6.
半熟目玉焼きをのせてできあがり。
7.
麺は香港産のチャオメンだそうです。本格的~^^ プチシェフさんありがとう♪
https://cookpad.com/recipe/281638
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