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袋で作る甘さ控えめヘルシー☆たまごボーロ
by ももえんて
市販のたまごボーロは原材料が心配だけれど、自分でつまんだり遊んだりさせたい時に。子どもの手が汚れない甘さ控えめのお菓子。
コツ、ポイント
カットした後に成形する時は、手のひらで丸めても良いですが、両手の親指と人差し指で軽くギュっと丸めるのが簡単でした。でも小さいので根気が要りますね。
材料
片栗粉(卵量により調整)
100-120g
卵
1個
甜菜糖や羅漢果など好きな甘味料
20g
塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
1歳半の娘が自分でつまんで遊んだりしつつも食べられるように、汚れないものを作りたくて考えました。
1.
容器に袋をセットし
2.
卵を割り入れてへその緒を取り除いて、白身をカットするように混ぜる。 片栗粉と甜菜糖を加え入れて混ぜる。
3.
袋を持って混ぜたり捏ねたりする。 最初はポロポロとまとまらない生地。
4.
捏ねているうちにまとまってくるので、棒状にする。
5.
先の方を細くひねり出す。
6.
適当な大きさにカットする。 ※ 写真ではキレイに並んでいますが、くっ付くのでカットしたものはバラバラに置きます。
7.
くっ付き防止に、お好みで片栗粉をふっても良いかもしれません。
8.
成形して並べるを繰り返す。 ※ 小さくて10分以上掛かる作業なのでオーブン余熱は並べてから行う方が良いかもしれません。
9.
オーブン170度で10分焼いて出来上がりです。
10.
【幼児向け♪甘さ控えめ☆卵ボーロスティック】 改良しました。 こちらの方が作りやすいです。 ID: 2995675
https://cookpad.com/recipe/2777780
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