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生姜焼きもどき
by もやしん!
切って、混ぜて、炒めるだけ!
材料
(2人分)
豚肉
約200g
胡瓜
1、2本
ピーマン
2個
■
タレ
◯生姜
1カケ又はチューブ1cm程
◯醤油
大さじ2
◯みりん
大さじ1
◯料理酒
大さじ2
◯蜂蜜
小さじ1
◯片栗粉
大さじ1
◯黒酢(お好みで)
小さじ1
このレシピの生い立ち
生姜焼きを食べたくて、冷蔵庫にある胡瓜炒めたら以外と美味しかったので、自分用のメモ書き程度に… 今回は蜂蜜では無く、メープルシロップ使いましたが、相性良く頂けました!
1.
お肉や野菜を一口大にして切る。 ※胡瓜は短冊切りにしました
2.
すりおろした生姜と◯のついた調味料を ボールに入れて混ぜ合わせておきます。
3.
暖めたフライパンにごま油を入れ、色が変わる迄肉を炒めます。
4.
肉の色が変わったら、野菜を入れて軽く炒め、タレを入れて更に炒めます。
5.
タレが全体に絡んだら、火を止めてお皿に盛り付けるだけ 胡瓜は炒める時間が短いと、歯ごたえのある食感になります。
https://cookpad.com/recipe/2770693
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