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フライパンで♪HMで作るバナナケーキ
by nori*
キャラメリゼしたようなカリカリ感、バナナがとろけるお手軽バナナケーキ♪ オーブンで焼くのとはまた違ったおいしさです!
コツ、ポイント
焦げやすいので、弱火でじっくり焼き、最後に少し火を強め、キャラメリゼします♪ 2015.6.29 つくれぽ100人感謝です♪ 改良版フライパンバナナケーキもご覧下さい♪ レシピID: 3193995 です♪
材料
(直径20cmのフライパンで1つ分)
ホットケーキミックス
200g
卵
1個
牛乳
150cc
バナナ
1本
サラダ油
大さじ1
バター
10g
グラニュー糖
大さじ2
このレシピの生い立ち
ホットケーキを1枚づつ焼くのが面倒だったので、すべて一気に焼きました(笑)
1.
ホットケーキミックスに牛乳、卵を加え、よく混ぜる。
2.
フライパンにサラダ油をひき、1の生地をすべて流し込む。
3.
1cm輪切りのバナナをやや押し込むように、生地全体にのせていく。
4.
弱火で焼いていき、表面にぽつぽつ穴が空き始めたら、グラニュー糖を全体にふりかける。
5.
生地をひっくり返す。 生地を持ち上げたときに、バターも入れる。
6.
また弱火で焼いていく。 竹串をさしてみて、生地がついてこなければ焼きあがり!
7.
最後に火を中火で2分ほど焼く。こうすると、グラニュー糖がとけて、キャラメル状になりカリカリします。
8.
取り出したら、適当にカットしてね。 甘さ控えめなので、チョコソースや蜂蜜をかけても♪
9.
2016.10発売「フライパンおかず」の「フライパンだけでつくれるおやつ&パン」のコーナーで掲載していただきました♪
10.
2019.6月クックパッドニュースに取り上げていただきました。 ありがとうございますm(_ _)m
https://cookpad.com/recipe/2689884
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