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ぶりの塩レモン照り焼き
by モーリー食堂
塩レモン活用レシピ ぶり+醤油+塩レモンがよく合います♪
コツ、ポイント
塩レモンが無い場合、普通のレモンでもOKです。
材料
(4人分)
ぶりの切り身
4切れ(300g)
塩
少々
◯レモン
4切れ
◯レモン汁
大さじ1
◯醤油
大さじ1.5
◯酒
大さじ1.5
サラダ油(焼き用)
適量
このレシピの生い立ち
ぶりが安かったので、塩レモン活用レシピとして作りました!
1.
ぶりに塩を少々ふり、20分程おいた後、軽く水で流して水気を拭き取る。※◯を全て合わせておく。
2.
フライパンにサラダ油をひき、ぶりを両面焼く。※盛りつけて上になる面から焼く。
3.
両面焼いたら、○の調味料を入れて、全体に回しかけながら、弱火で5分程度焼く。
4.
全体によく絡めたらOKです。器に盛りつけ、残った煮汁を回しかけて完成!
https://cookpad.com/recipe/2677190
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