ベトナム料理の定番?!レモングラスチキンを召し上がれ☆
このレシピの生い立ち
ベトナム料理のレストランの大好きメニューを再現!
2.
★を合わせた調味料理、①の鶏肉を10分ほど浸ける。
3.
レモングラスは1~2センチの幅に切り、唐辛子は下手を除く。
4.
フライパンにサラダ油大さじ1弱とレモングラス、唐辛子を入れ中火にかける。
5.
レモングラスの香りが出てきたら、①のお肉を漬け汁ごと加えて炒める。
6.
鶏肉に火が通り、表面の色が変わってきた頃にシメジを加えて更に炒める。
7.
シメジがしんなりし始めたらオイスターソース小さじ2を加え、混ぜながら水気がなくなるまで炒める。
8.
お好みで青菜の茹でたものなどの上に盛り付けたら、出来上がり☆
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