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甘酒パン
by とむまろ
甘酒でパンを作ったらふんわりもちもち❤ 甘酒の自然な甘みが広がるパンです。
コツ、ポイント
甘酒は 米麹でできているもので 無添加、砂糖不使用のものを使いました。 甘酒じたい 甘いので お好みでお砂糖を入れなくてもいいと思います♪
材料
(パン8個分)
強力粉
250g
甘酒(米麹のもの)
170cc
塩
小さじ1
砂糖
大さじ1
バター
15g
ドライイースト
4g
このレシピの生い立ち
甘酒を買ったのですがやっぱり苦手で(笑) パンにしてみたら もっちりに! 甘酒は健康と美容にとても良いのだそうです♪
1.
ホームベーカリーに 材料すべていれて 1次発酵スタート。
2.
ブザーが鳴ったらとりだし 8等分に丸めて レンジの発酵モード45度20分で二次発酵させる
3.
オーブン190度15分に予熱し 焼く。
4.
そのままでも サンドイッチにしてもおいしいですよ♪
https://cookpad.com/recipe/2464047
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