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なんちゃってガトーショコラ
by やもとしょう
卵・乳製品不使用です。「おやつイン」を使った、簡単・お手軽バージョンのガトーショコラです。
コツ、ポイント
ホットケーキミックスなので、混ぜすぎに気を使わなくても大丈夫です。でも、調子に乗りすぎると、膨らまなくなるかな…。今回は使いませんでしたが、粉糖でオシャレしたり、豆乳ホイップをゆるめに泡立てて添えても。子供向けなので、そのまま食べるとちょっと甘めかと思います。ホイップを添える時はお砂糖を少なめにするか、ケーキの砂糖を減らしてホイップを甘めにするか、味にメリハリを付けた方が良いかもしれません。
材料
(17センチ丸型(100均の紙デコカップ6号))
おやつイン
150g
純ココア
大さじ2
砂糖
60g
豆乳
120g
キャノーラ油
40g
このレシピの生い立ち
食アレ仕様のチョコケーキはシーサーママさんのリクエストです。フワフワなチョコケーキを旦那様に食べさせてあげたい…という願いに、おやつインの力を借りて出来上がりました。
1.
オーブンを170度に余熱しておく。
2.
ボールにおやつイン、純ココア、砂糖を計り入れ、泡立て器でグルグル混ぜる。
3.
キャノーラ油、豆乳を計り入れ、粉っぽさが無くなる程度混ぜる。
4.
型に流し入れ、少し高い所から3回ほど落として空気抜きをする。
5.
オーブンに入れ170度で20~25分焼く。竹串チェックをして何も付いてこなければ焼き上がり。
https://cookpad.com/recipe/245880
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