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蟹缶雑炊
by あほたこすけ
旦那が風邪を引いたら、これです。結婚する前から定番のレシピ。
コツ、ポイント
蟹缶は後半に入れると風味が残ります。
材料
(3人分)
蟹缶
2缶
長ネギ
1本
卵
1個
鶏がらスープ
大さじ2
醤油
大さじ1
水
3カップ
(お好みで、ごま油)
適量
炊いたご飯
3人分
このレシピの生い立ち
親不知を抜いた彼氏(現旦那)のためにサッパリした雑炊を…と思って作ったら好評で、それから数年作り続けてます。
1.
長ネギをみじん切りにする。
2.
鍋に蟹缶以外を入れ、ひと煮立ちさせる。
3.
蟹缶を汁ごと入れる。
4.
沸騰したら溶き卵を回し入れて、かき玉にする。
5.
水で洗ったご飯を入れて、沸騰したらごま油をたらして出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2428994
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