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簡単!プルコギビーフパスタ
by Mickey♪
コストコのプルコギビーフがあったらコレ! 簡単なのにガッツリ食べごたえのあるパスタです!
コツ、ポイント
・生卵トッピングがお勧めですが、写真の卵はレンジで温泉卵にしました! (コップに卵を割りいれ、大さじ2くらいの水を入れ500Wで50秒) ・青のりは青ネギにしても美味しいと思います!
材料
(2人分)
プルコギビーフ
250g
パスタ
200g
オリーブオイル
大さじ1
キノコ類
1パック分
玉ねぎ(薄切り)
小1個
焼き肉のタレ
大さじ2
卵
2個
青のり、白ゴマ
適量
このレシピの生い立ち
冷凍庫に小分けしたプルコギビーフがあったので、パスタ好きの旦那の為に作りました!
1.
玉ねぎは薄切り、キノコ類は食べやすい大きさに分ける。
2.
お湯を沸かしパスタを少し短めに茹でる。
3.
フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎとキノコ類を炒める。
4.
玉ねぎが半透明になったらプルコギビーフを入れ火が通るまで炒める。 (肉が固くなるので炒めすぎに注意!)
5.
湯で上がったパスタと焼き肉のタレを4に入れて混ぜ、火を消す。
6.
パスタをお皿に盛り付け、青のり、白ゴマをふり、中央に生卵を乗せたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/2379975
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