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朝からハードなベーグルを噛む元気ありませ~ん笑。 食べやすさを求め、普通のパンのようにしっかり発酵をさせることでふっくら&もちっな食感のパンにしました。 うちでは食パンより出番が多く、週1~2回焼いている朝の定番です。